¿QUÉ ES EL CHUCRUT?

                                                       ¿ QUÉ ES EL CHUCRUT?

Cuando hablamos del chucrut, nos referimos a un alimento resultante de la fermentación de la col o del repollo, proceso en el que los microorganismos de la col absorben sus azúcares naturales convirtiéndolos en dióxido de carbono y ácidos orgánicos, con increíbles propiedades beneficiosas para nuestra salud, muchas de ellas derivadas de su proceso de fermentación.  

El chucrut es un alimento rico en fibras, vitaminas A, B (B1, B2, B6) y vitamina C. También es rico en algunos minerales, como el magnesio, potasio, fósforo, hierro y calcio. 

Además, es indispensable incluirlo en nuestra dieta, ya que aumenta nuestras defensas, siendo por ello  un alimento indispensable de cara al invierno.

Gracias al proceso de fermentación, el chucrut se convierte en un alimento rico en enzimas, fundamentales para hacer bien la digestión y disminuir la inflamación intestinal, entre otras cosas. Por esto, podemos añadir que ayuda en las funciones pancreáticas y hepáticas.

Cabe destacar como principal propiedad de este súper alimento, la función probiótica, canalizadora de todo el orden en nuestro organismo, dado que no sólo asimilaremos mejor los alimentos, sino que las digestiones serán más óptimas, asimilando mejor todos los alimentos. Gracias a esto, es un gran regulador para problemas de estreñimiento o diarrea

Prueba a incluir este súper alimento, combina a la perfección con carnes, ensaladas y algunas sopas. Su sabor es agridulce, pero no intenso.

Las personas hipertensas deben cuidar el consumo, no abusando del mismo, por su alto contenido en sodio.

 

                                                         

                                                                                                                

GINSENG COREANO

                                                      GINSENG COREANO

                                                     
                                       

El Ginseng coreano, considerado un clásico de la medicina Ayurveda, es una planta aromática, perteneciente a la familia de las araliáceas. Su nombre científico es "Panax Ginseng", y posee muchas simulitudes, así como algunas diferencias con el ginseng americano, también conocido como "Panax quinquefoius"; hoy vamos a hablar del ginseng coreano y de sus muchas virtudes y propiedades.
Considerado como el "elixir de la vida", el ginseng coreano absorbe todos los nutrientes de la tierra donde crece, convirtiéndolo en un producto complejo, singular y con un amplio abanico de propiedades para nuestro organismo.
Tras numerosos estudios a lo largo de muchos años, se considera un excelente tónico para reducir la fatiga, exceso de trabajo físico y mental, fortalecedor del sistema inmune, excelente tónico recuperador post-entrenamiento, así como tranquilizante en situaciones anímicas como estrés, decaimiento y nerviosismo.
Hay que destacar una particularidad del ginseng coreano, y es que se trata de una planta adaptógena. Pero, ¿qué es un adaptógeno? Al igual como se pueden encontrar fármacos que van a tratar un solo tipo de dolencia, los adaptógenos tienen la particularidad de tratar múltiples dolencias; es decir, tratan muchas cosas.
Por ello, al hablar de esta planta, hablamos de una auténtico "tesoro", y es que el ginseng coreano no sólo previene la aparición de enfermedades, sino que aumenta la resistencia del organismo. Hay que remarcar, como ocurre con toda planta o "tratamiento natural", que el efecto no es a corto plazo, sino que se ha de ser constante y entender que puede tardar entre unos días y semanas en notarse el efecto.

ALGUNAS PROPIEDADES MÁS

- Ideal para períodos de estudios, ya que aumenta la capacidad de recordar, memorizar y ayuda en el aprendizaje.
- Fortalecedor del sistema cardiovascular.
- Aumenta la capacidad de resistencia física.
- Mejora el control glucémico.
-Imprescindible en todo tratamiento para la disfunción eréctil.

CONTRAINDICACIONES

- Su consumo en exceso puede provocar insomnio.
- No está aconsejado su uso en personas con hipertensión.
- Totalmente desaconsejado para embarazadas y niños menores de 12 años.
- Conviene no mezclarlo con otras plantas para activar el sistema nervioso, así como personas altamente intolerables al café, guaraná... u otros alimentos que puedan activar el SNC.

Finalmente añadir que su uso no está aconsejado más de tres meses seguidos, debiendo hacer un descanso de al menos un mes cada tres meses y reanudar nuevamente si se desea.


                                             

Uña de gato, propiedades

                                                        UÑA DE GATO, PROPIEDADES

                                                

La uña de gato, también llamada uncaria tormentosa, posee una serie de propiedades muy beneficiosas, vamos a detallar algunas de ellas:

Reconstituyente: se trata de una planta rica en colágeno, por lo que es de gran ayuda para huesos y piel. Además, es un poderoso regenerador celular, gracias a sus propiedades antioxidantes.
Inmunoestimulante: antiviral y antibacteriano, disminuye la presencia en nuestro organismo de antígenos. Activa las células de nuestro sistema inmunológico.
Trastornos cardiovasculares: disminuye la agregación de plaquetas, y evita la formación de trombos. Reduce el riesgo de ataque al corazón y combate la hipertensión.
Problemas respiratorios: esta planta es muy recomendada en pacientes con enfermedades de las vías respiratorias. Se trata también de un excelente antialérgico.
Antiinflamatoria: ideal para aliviar la artritis, artrosis, gota, lumbago o ciática. Muy eficaz también para combatir el reumatismo. Se trata asimismo de un poderoso relajante nervioso.
También suele emplearse en el tratamiento de problemas gastrointestinales, tipo gastritis, úlceras estomacales y algunos desórdenes estomacales, tipo síndrome del colon irritable, colitis, diverticulitis, enfermedad de Crohn. Es un excelente reconstituyente de nuestra flora intestinal.

Acciones del zinc en el organismo

                                             ACCIONES DEL ZINC EN EL ORGANISMO

                                             


El zinc es imprescindible para la regeneración de todos los tejidos, heridas, quemaduras e intervenciones quirúrgicas.
Mantiene la actividad del sistema inmunitario, ayudando a que se mantenga eficiente.
Es necesario para una adecuada síntesis de insulina, así como su correcta actividad.
Su consumo contribuye a una idónea absorción de vitamina A, así como las vitaminas del grupo B, proteínas y algunos oligoelementos.
Ideal para el buen estado de piel, cabello y uñas.
Consumir zinc hará más óptimo el funcionamiento del sistema endocrino y hormonal.
Así también, las carencias de zinc en el organismo repercuten en una disminución del sentido del gusto y del olfato.
La deficiencia de zinc favorece la inflamación de las encías, así como pérdida de piezas dentales, ya que disminuye la resistencia de las encías.
También disminuye la capacidad de aprendizaje, caída del cabello, ralentiza la capacidad de cicatrización y pueden aparecer problemas de visión.
Las ostras, el germen de trigo, las semillas de calabaza, el chocolate negro o los garbanzos son algunos alimentos ricos en zinc.

                                              

Piel bronceada y segura

                                                       PIEL BRONCEADA Y SEGURA

                                         

Que cada día el sol quema más es algo obvio, pero si a ello añadimos que también se descubren nuevos efectos nocivos del exceso de sus rayos en nuestra piel, debemos encender todas nuestras alarmas.
Los fotoprotectores son la barrera por ontonomasia indispensables pera evitar las quemaduras del sol y el deterioro que los rayos UVA producen. Por ello, hemos de estimular la protección de nuestra piel, ya que nos evitará problemas a largo plazo. Para ello, podemos recurrir a los compuestos y plantas medicinales a nivel interno que complementan la acción de los protectores.

                                            

Betacarotenos: Es un pigmento habitual en frutas y verduras muy coloreadas, los cuales se transforman en vitamina A para preparar nuestra piel de cara a la exposición al sol además de  protegerla..
Aceite de onagra: Importante aporte de ácidos grasos esenciales, que contribuyen a mantener la suavidad y elasticidad de nuestra piel. No debemos olvidar mencionar la gran fuente de antioxidantes que nos aporta, ayudando a retrasar el envejecimiento que provoca el sol.
Aceite de borraja: Muy rico en antioxidantes, es un excelente refuerzo en la fotoprotección de la piel, manteniendo su elasticidad y brillo. Además, nos brinda un aporte extra de hidratación y suavidad.

Cómo proteger nuestra flora íntima

                                       CÓMO PROTEGER NUESTRA FLORA ÍNTIMA

                                         

La zona íntima femenina cuenta con un sistema propio de defensa: la flora vaginal, que son un conjunto de bacterias que protegen el aparato genital de agresiones externas, infecciones y molestias que puedan repercutir en el bienestar de la mujer.

¿Qué provoca una alteración en nuestra flora?
. La ingesta de medicamentos, como los antibióticos o corticoides afectan al equilibrio de nuestra flora.
. El estrés: el ritmo de vida actual a veces nos aboca a un alto nivel de estrés, lo que desequilibra nuestra flora.
. Higiene íntima inadecuada: no sólo la falta, sino una excesiva higiene íntima nos va a alterar la flora interna, y es que hemos de tener mucho cuidado con los productos que no respeten el PH de la piel.
. Alimentación: el consumo excesivo de azúcares altera la composición hormonal de la flora, hecho que nos lleva a una mayor aparición de infecciones.
. Ropa sintética: la ropa interior de tejido sintético, así como la ropa muy apretada se convierte en un enemigo de nuestra flora, ya que puede provocar irritación en la zona.
Todo esto, además de bajar nuestras defensas, altera nuestra flora y provoca candidiasis, pero, ¿qué hacer para evitarlo?

                                

. Siempre hemos de mantener una higiene íntima adecuada, manteniendo en todo momento nuestra zona genital limpia y seca. Evitar las duchas vaginales, ya que podrían "arrastrar" las bacterias "buenas".
. Acudir a consultas periódicas del ginecólog@: sobre todo si empezamos a notar los síntomas que nos pueden advertir de una posible infección ( escozor al orinar, fiebre y dolor en la pelvis, picor intenso y ardor en la zona genital...).
. La ropa interior siempre de algodón: y es que la ropa interior sintética no deja transpirar correctamente la piel. También evitar las prendas muy ajustadas.
. Tomar lactobacilos: y es que los probióticos son sin duda el producto idóneo para prevenir y tratar las infecciones vaginales. Muy importante tomarlos siempre que hayamos tomado algún tratamiento con antibióticos o inmunosupresores, ya que nos ayudará a reequilibrar nuestra flora.

Propiedades del ajo

                                                           PROPIEDADES DEL AJO


                                               


El ajo es rico en compuestos azufrados, lo que estimula el páncreas y el hígado y así ayudar a digerir las grasas y reducir los niveles de colesterol LDL en sangre. Por ello, consumir ajo es ideal para la hipercolesterolemia.
El ajo, a veces considerado más una medicina que un alimento, ayuda a fluidificar la sangre, y es que alguno de sus compuestos como la adenosina previene la agrupación de plaquetas en sangre. por ello, su consumo diario es un aliado eficaz en casos de problemas circulatorios.
El ajo por lo general es bien tolerado, y si es crudo, mejor, ya que cocinados su principal componente, la alicina. Por ello, si no queremos perder todos sus beneficiosos efectos, podemos añadirlo a sopas o como condimento en diversos platos.
También, para los que no toleran el fuerte sabor y olor del ajo, está la posibilidad de consumirlo en forma de extracto.