Bolitas de atún

                                                                 BOLITAS DE ATÚN

Ingredientes para 4 personas:
- 1k de patatas.
- 200g de atún en aceite desmenuzado
- 50g de harina integral
-1 huevo
- Sal.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 3 cucharadas de aceite.
- Pimienta.

                                                        
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1 Pelar las patatas, trocear y cocer hasta que estén muy tiernas, añadir sal y después pasar por el chino. Seguidamente, batiremos el huevo y lo mezclaremos con las patatas y el perejil picado.

                                                          

2 Después cogeremos una porción de masa de patata, y la mezclaremos con atún, dándole forma de bola con las manos, y pasaremos las bolitas por harina. Las freiremos hasta que estén doraditas y servir.