Ingredientes:
- 1 taza de soja verde.
- 2 cucharadas de alga kombu.
- 1 cucharada de miso.
- 1 cucharadita del café de jengibre fresco.
1. Pondremos la soja verde a remojar durante una media hora. Por otro lado, también pondremos a remojar las algas unos cinco minutos.
2. En un cazo, pondremos a cocer la soja así como el alga, y lo apartaremos cuando la soja esté bien tierna.
3. Unos diez minutos antes de servir, rallaremos el jengibre y junto con el miso lo espolvorearemos por el caldo.
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